נקרא גם קסורי מטי, שמבלילה, או עלי חילבה. חילבה הוא צמח תבלין ומרפא בעל גבעולים ירוקים, זרעים צהובים-כתומים, ופרחים לבנים. לצמח שימושים רבים. ניתן להשתמש בגבעולים לבישול או כתוספת לסלט והזרעים משמשים כתבלין גם בצורתם השלמה וגם כשהגרגירים טחונים לאבקה.