שורש כורכום טרי
Fresh Turmeric Root שורש כורכום טרי הוא מרכיב אדמתי שיכול להוסיף גם טעם וגם יתרונות בריאותיים למנות שלכם. הנה כמה דרכים פשוטות להשתמש בו:
-
בפומפיה שוטפים את שורש הכורכום, מקלפים אותו בעזרת קולפן ירקות ולאחר מכן משפשפים את השורש הקלוף בפומפיה דקה. השתמשו בכורכום המגורד כדי לפזר מעל המאכלים האהובים עליכם, כמו מרקים, ירקות קלויים או סלטים. זה דומה לקילוף ג'ינג'ר, וייתכן שתרצו ללבוש כפפות כדי למנוע כתמים בידיים
-
רוטב לסלט: הכינו רוטב טעים לסלט על-ידי שילוב של טחינה, מיץ לימון, שמן זית, כורכום, פלפל קאיין, מלח ופלפל. מזלפים אותו על הסלטים שלכם לבעיטה נמרצת
-
משקה כורכום אנטי דלקתי: ערבבו כורכום טרי עם מי קוקוס, פרוסות ג'ינג'ר, מיץ לימון, גבעולי נענע, הל, מלח ים ופלפל שחור או קאיין. ניתן גם להוסיף דבש גולמי וחלב קוקוס מלא שומן לעושר נוסף. המשקה המרענן הזה עשיר ביתרונות בריאותיים