שומשום בציפוי בטעם רוטב סויה
Flavored sesame seeds Soy Sauce שומשום בציפוי בטעם רוטב סויה הוא מרכיב פופולרי במטבח האסייתי
מדובר בשומשום שמצופה ברוטב סויה, מה שמעניק לו טעם עמוק ומלוח
השומשום הזה משמש כתוספת פריכה וטעימה למגוון מנות כמו סלטים, מוקפצים, ואפילו מנות דגים ובשר
הנה עוד כמה רעיונות לשימוש בשומשום בציפוי בטעם רוטב סויה:
- סושי: ניתן לפזר את השומשום על רולים של סושי כדי להוסיף טעם ומרקם פריך
- מרקים: הוספת השומשום למרקים אסייתיים כמו ראמן או מיסו יכולה להעשיר את הטעם
- לחמים ומאפים: ניתן לשלב את השומשום בבצק של לחמים או לפזר אותו מעל מאפים לפני האפייה
- מנות טופו: פיזור השומשום על טופו מטוגן או אפוי מוסיף טעם ומרקם
- מנות ירקות קלויים: הוספת השומשום לירקות קלויים כמו ברוקולי, כרובית או גזר יכולה להוסיף טעם מיוחד